Nødder er perfekte som et mellemmåltid, eller en lækker snack i madpakken og desuden styrker nødderne dit helbred. Læs her hvordan de forskellige nødder påvirker dit helbred positivt. Mandler kan hjælpe til med at komme af mavefedtet, pistacienødder giver dig flot hud og flot hår, mens cashewnødder og valnødder er gode for dine henholdsvis dine muskler, og din hjerne.

Hvis du har nøddeallergi, er disse råd ikke så relevante for dig, men ellers er dette nyttig viden i forhold til at få spist nogle nødder.

Nøddernes mange forskellige egenskaber

Mange nødder indeholder en del fedt, men det er sunde fedtsyrer, i modsætning til de usunde fedtsyrer vi kender fra fritureretterne. Nødder indeholder en række sunde ting, blandt andet antioxidanter, mineraler, vitaminer og omega 3-fedtsyrer.

Pistacienødder indeholder mange kalorier, og kan derfor være en nem måde at stille den sult der opstår i mellem måltiderne hen ad dagen. Pistacienødderne har en høj koncentration af E-vitaminer og B-vitaminer, der påvirker sundheden i hud, hår og negle. Som oftest finder man de ristede pistacienødder med salt i butikkerne rundt omkring.

Nødder er en god investering i livet

Nødder kan ofte have en høj kilopris, men hvis du holder øje med tilbud kan du med fordel købe en stor portion ad gangen da nødderne kan holde sig gode meget længe. Du får altså også meget værdi for pengene, da nødderne kan være med til at sikre dig et godt helbred hvilket er uvurderligt.

Den næste nød på listen er i virkeligheden ikke en nød, men et frø fra cashewtræets frugt. Ikke desto mindre er cashewnødder gode i mange asiatiske retter, eller som snack. Ligesom pistacienødderne er cashewnødderne fulde af B-vitaminer og mineraler. De indeholder også magnesium som er vigtigt for stofskiftet og musklerne. Kulhydratindholdet er også meget højt i disse nødder, og derfor skal man ikke spise alt for mange hvis man er på slankekur. Cashewnødderne indeholder samtidig zink, der er godt for huden og giver håret glans.

De små ’hjernelignende’ valnødder lever op til deres udseende fordi de, i hvert fald hos rotter, har en evne til at stoppe hjernens aldringsproces. Valnødderne indeholder også rigelige mængder af plante-Omega 3 og antioxidanter. Valnødderne siges også at bidrage til en god og stabil nattesøvn fordi de kan hæve blodets indhold af melatonin.

Slip for mavefedtet takket være de mættende mandler

Mandler er ideelle for folk der ønsker at smide det overskydende mavefedt, netop fordi de indeholder store mængder af de monoumættede fedtsyrer. Mandler fungerer også perfekt som snack, eventuelt i kombination med cashewnødder eller peanuts, de er nemme at have med i en lille bøtte eller pose og giver en god mæthedsfornemmelse på grund af protein og kostfibre.

Mandlerne forebygger også hjerte-kar-sygdomme, kræft og sænker kolesterolindholdet.

Alle mennesker bør ideelt set spise nødder, enten i salater eller andre retter, eller blot som mellemmåltider. Saltede og ristede nødder kan også være udmærkede, hvis man sørger for ikke at få alt for meget salt for ofte.